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간장으로 맛을 내본 달걀 뚤뚤말이 만들기
12/03/2019 12:50
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IP 99.xx.xx.178




(간장으로 맛을 내본 달걀 뚤뚤말이 만들기)





달걀 뚤뚤말이 만들기가

결코 쉬운 요리가 아니랍니다

소금보다는 간장간이  더 맛있다는걸 알려 드리고 싶어


재료는요

달걀5개, 멤미간장1T,

송송 쪽파 2T, 빨간 파프리카1T, 오일적당량





야채가 들어간것이라

굳이 달걀물을 채에다 내리지 않아도 괜찮아요

쪽파와 파프리카

멤미간장1T, 넣어준 후 잘 풀어 섞어 두었어요

여기서

약간의 설탕이나 통깨를 듬붂 넣어주면

더 맛있어 지지요


이삿짐 사는중이라,

 통깨도 뭐도 준비가 된것이 없어 그냥 냉장고에

있는것만으로 만들었네요





마른팬을 예열한후

적당한 오일 두른후,

불은 완전 약불로 줄여 줍니다





그리고

준비해둔 달걀물은

1차적으로 

적당히 부어준후,





약불에서 아주 천천히

익혀주다가

달걀물들이 꾸득하게 익기 시작하면

말기 시작하다






다시 저기 보이는 빈자리에

달걀물을 다시 채워주며 반복반복

하시면 되어요





이렇게요





마무리 단계에

이른것 같지만

약한불에 더 올려 두면서

앞 뒤 뒤집어가면서 속이 완전히 익혀진후

불에서 내려야 합니다





네,

이것이 속까지 완전 다 익혀낸

완성된 달걀말이 입니다





이젠,

김발에 올려 한김을 좀 빼 주고는요





좋아하는

크기로 잘라 드시면 될것 같네요





간장간이 들어가

색깔은 별로 이지만

맛은 완전 달라 진답니다

맛있어요


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