Jessica4692
리(jessica4692)
California 블로거

Blog Open 06.08.2019

전체     44333
오늘방문     6
오늘댓글     0
오늘 스크랩     0
친구     7 명
  최근 방문 블로거 더보기
  달력
 
골뱅이 파무침
10/16/2019 09:06
조회  800   |  추천   7   |  스크랩   0
IP 172.xx.xx.70




( 골뱅이 파 무침 )





대파 힌 부분만 필요 합니다

곱게 채선후,





얼음물에 담궈서

 대파의 매운맛을 빠지게 두어요




http://blog.koreadaily.com/Jessica4692/1122124  


잠깐 불편하시겠지만,

자세한 양념소스 만들기는 여기로 가 보셔요

 만드는 과정 사진이

많아 올리질 못하겠네요




캔 골뱅이 준비 하시고

크기결정 하고

골뱅이는 좀 얇은듯 설어 놓으셔요





야채는 좋아하시는걸로

준비하시면 되는데요

요즈음 단감이 마켙에 많이 나오든데 단감이 들어가도 좋아요

배도 지금은 맛있을때 이구요

미나리와,

여기도 실란트로가 들어가면 좋아요

약간의 고추가루와, 양파, 깻잎, 당근, 할라피뇨 입니다

그리고

참기름 통깨로 마무리 합니다





그리고

준비한 재료 모두를 볼에 담고

얼음물에 담궈둔 파채건져

 물끼 잘 털어준 후,  합한후 ,




곳감으로 만든 양념장 듬붂넣어 주고는요

가볍게 버물거려 줍니다





저..

 양념장은

비빔 국수나

 비빔냉면에 맞춘 레시피이라,

요런 생 야채가 많이 들어 갈때는 새콤한맛이 좀 부족 할수도 있어요

그럴때에는,

꼭 발사믹 식초로 맛을 내 보시길 바래요




참기름과 통깨 넣어주고

가볍게 버물거려 준후,

맛을 보셔요

그리고 내 입맛에 마추셔요




제가

페르시안 오이피클을 넣는다는것을

깜박 했는데요

생 오이보다는,

이 피클오이가 들어가면 완전 더 맛있어 집니다

만드는법은,

위 양념 만들기 링크에 같이 있어요





국수를 삶아 준비 해야 겠지요

국수 삶는것 더 이상 설명 하지 않아도

다 아시리라고,





그릇에 담고

국수는 양념에 비비지 않고 그냥 담아내도 되고

아니면 윗 사진처럼

국수를 미리 양념에 버무려 내놓아도 되어요


전,

 양념에 미리 버무려 담아내는것이 더 좋다고 봐요




실란트로와

잘 어울리는 맛이 였어요


이 블로그의 인기글
1 ㆍ 2 ㆍ 3 ㆍ 4 ㆍ 5

골뱅이 파무침