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달걀 얼마를 먹어야 하는가?
03/15/2019 13:24
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미국 노스웨스턴대 파인버그의대 교수팀은 일주일에 달걀을 평균 3~4개씩 주기적으로 먹는 사람은 달걀을 먹지 않거나 간헐적으로 먹는 사람보다 심혈관계 질환 발병 위험이 7% 높고, 사망률도 8% 높은 것으로 나타났다고 국제학술지 '미국의학협회저널(JAMA)' 15일자에 발표했다.


달걀 노른자 1개에는 약 186㎎의 콜레스테롤이 함유돼 있는데 앨런 교수는 "HDL이든 (고지혈증과 대사증후군, 당뇨병 등을 일으키는) 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤이든 모든 종류의 콜레스테롤이 심혈관계 질환을 높이는 것으로 나타났다"며 1일 총 콜레스테롤 섭취량을  300㎎ 미만으로 엄격히 제한해야 한다"고 강조했다. 

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