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겁나 맛나유~~~
06/24/2018 07:51
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IP 172.xx.xx.198



하루에 두번씩 식사 전, 우유에 함양 여주가루 2스푼씩 타서 마셨다. 67일 석식 후,

잰 것이 157이 었는데, 616일 생선찌개로 저녁 식사를 한 후, 혈당을 재어보니 

137 나왔다. 617일 점심에, 돼지고기 편육과 상추쌈을 먹은 후 재어보니 

127이다여주가루 복용 전에, 175로 당뇨 전 단계에서 정상으로 되었다.




 

식사 전에 챙겨 마시는 것도 쉽지 않아, 음식에 여주가루를 넣어 먹기로 하였다.

 

618일 아침 일찍 팽이버섯전을 만들었다.

재료 : 팽이버섯 한봉지, 맛게살 2 조각, 옥수수 1/3 , 베비 파프리카 2, ,

        버섯과 맛게살을 잘게 썰고, 나머지 재료들을 다 섞었다.

 




밀가루2/3컵에 여주가루 2스푼(1인분)과 달걀 1, 2/3컵을 잘 섞으면서

소금으로 살짝 간을 맞추었다. 식재료는 2인분이기 때문에 4스푼을 넣어야 하지만,

쓴맛이 나면 음식 자체의 맛을 망칠까봐 첫시도인 만큼 2스푼만 넣었다. 올리브유를

두른 후 큰숟갈로 떠서 동그랗게 지졌다. 남편과 함께 아침식사로 겁나 맛있게

먹었다





1시간 30분 후, 재어보니 125 나왔다.





619일 아침 식사로 과카몰리를 만들었다. 아보카도 1개에 집에 있는 방울 토마토를 

섞고 소금으로 간을 하고 레몬 반개를 쭈욱 짜서 넣고, 여주가루 2스푼을 넣은 다음 

잘 섞는다여주의 쓴 맛을 전혀 느끼지 못하고, 고소하지만 밋밋할 수도 있는 

아보카도의 맛의 약간 느끼한 맛을 해소할 수 있었다.






620일 저녁 식사로 어느 TV 프로그램에서 보았던, 타이 맛의 라면 볶음을 만들기로 

하였다. 올리브 기름을 두르고, , 마늘과 단무지 가늘게 썬 것들을 볶다가 달걀 두개를 

넣어 볶아준다. 삶은 라면 국수를 넣고 소스(고추가루1/2+액젖1+간장1+식초1+설탕1)

여주가루를 섞은 후, 라면에 뿌려 골고루 섞고, 레몬을 살짝 뿌리고, 땅콩가루를 뿌렸다.

간단한 별미로 맛있게 먹을 수 있었다.





 

621일 아침 식사로 만두국을 먹었다. 돼지뼈+멸치+양파+다시마+표고버섯을

넣고 끓여 두었던 육수에, 만두 3개를 넣고 마늘과 파를 넣은 후 달걀 1개를 풀고,

여주가루 2스푼을 넣었다. 여주가루의 쓴 맛을 전혀 느끼지 않고 맛있게 먹었다.




 

621일 저녁, 삼겹살을 삶아, 브록커리와 맛게살을 넣어 소금으로 살짝 간을 하여

참기름을 약간 넣어 무친 것과 상추와 쌈장에 여주가루 2 스푼을 넣어 맛있게 먹을 수

있었다. 식사 후 1시간 30, 혈당 지수를 재어보니 123이 나왔다.






혈당 지수 관리 프로그램을 시작하고, 여주가루를 복용하기 전(175)과 비교하면 

숫자적으로 현저한 차이가 난다. 평소에 건강 보조 식품에 관심이 없었지만, 꾸준히 

열심히 먹기로 하였다.


눈에 띄게 혈당 수치가 떨어진 것도 사실이지만, 스스로의 마음 자세가 달라지고 있었다.

의사가 경계에 와 있다고 하여도 심각하게 받아들이지 않고, 우리 나이에 다 그렇지 

하면서 신경을 쓰지 않았다. 친정 아버님께서 당뇨 합병증으로 돌아가신 사실도 잊고 

있었다단 것도 멀리하고, 함양 여주가루도 열심히 복용해야 하겠다.

 

안사돈은 십수년 째 인슐린 주사를 맞으며 살고 있는데, 당뇨에 좋다는 식재료를 많이 

사용하고 꾸준히 운동하며 잘 관리하고 있다. 주위에 당뇨로 고생하는 분들이 의외로 

많은데그분들에게 함양 여주가루를 적극 권유해야 하겠다.

좋은 체험을 할 수 있는 기회를 주셔서 감사합니다.

 


함양여주, 건강, 당뇨
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