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스팸은 정말 나쁜 것인가?
02/17/2017 06:19
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오하이오와 인디애나주에 끝없이 펼쳐지는 옥수수밭을 지나 일리노이 주 시카고에

도착하였다. 2년 전 2박 3일로 시카고 시내 구경을 충분히 하였기에 시카고 투어는 

접고, 20여년 전 우리집에서 이틀 머물다 헤어진 후, 서로 살기 바빠 카톡으로만

안부를 주고 받던 고등학교 절친을 만났.






Chicago

 


아프리카 수단에서 미전도종족 선교사로 사역하는 남편을 위하여, 두군데 사업체에서 

열심히 돈을 벌어, 신혼 때부터 60대 중반인 이날 까지 꾸준히 남편의 사역에 

동참하며, 신실한 신앙인으로 살아가는 친구가 미련할 정도로 훌륭해 보였다.





 


하룻밤의 아쉬움을 뒤로하고, 3시간 거리에 있는 Lincoln Home National Historic 

Site 향하였다. 추석이 다가온다고 친구가 싸준 송편과 찐 옥수수, 오징어채 등은 

일리노이주 주도인 Springfield에 도착할 때 까지, 그 후의 지루한 하이웨이의 

무료함을 달래는 훌륭한 간식이 되어 주었다.






스프링 필드는 미국의 16대 대통령인 에이브라함 링컨 Abraham Lincoln (1809-1865)

이 살았던 곳으, 먼저 방문자센터에 들려 무료 입장권을 발부 받았다. 지정된 

시각에 집결지에 모여 레인저를 따라 링컨이 살던 집으로 이동하였다.






켄터키 주 하젠빌Hodgenville에서 1809년에 출생한 링컨은, 1837년 이 곳으로 

이사와 변호사 활동을 시작하였다. Mary Todd를 만나 1842년 결혼하고

1844 2,500불로 이 집을 구입하여 1860년 대통령이 되기 전 까지 살았다.


 





200년 가까이 된 집인데도 관리가 잘 되어있었다. 이층으로 올라가는 계단 옆의 

옷걸이에는 링컨이 즐겨 쓰던 검은 모자가 걸려 있었고, 그의 서재와 침실

부엌 등이 그대로 잘 보존되어 있었다.







일리노이 주의 혹독한 겨울 한밤중에 마당에 있는 화장실에 가는 일이 만만치 

않아서 인지, 침실 마다 침대 밑에 요강이 있었다. 화장실이 외부에 있었던 

옛날 한국의 실정과 별반 다를바가 없어 보였다.






상원의원 선거에 두번이나 낙선한 링컨은 이에 굴하지 않고, 저기 보이는 

마차를 타고 전국을 돌며 강연회를 통해 자신의 존재를 꾸준히 알려

노예해방Emancipation Proclamation 이라는 정치이념을 내세워

51세에 미국 대통령에 당선된다.




링컨이 선거유세 때 사용했던 마차


 

남북전쟁을 성공적으로 치루고, 분열될 뻔했던 미국을 하나로 만든 그는, 게티스버그 

연설에서 유명한 한마디를 남긴다. “국민에 의한, 국민을 위한, 국민의 정부는 

지상에서 영원히 사라지지 않을 것이다. that government of the people, 

by the people, for the people shall not perish from the earth.”






 

링컨은 1864년 재선에 성공, 1865 4 9일 남북전쟁에서도 승리하였으나

며칠 후 워싱턴DC Ford 극장에서 연극관람을 하던 중, 남부 출신 배우 

John Booth에게 피격되어 서거하였다

1865 415일 암살된 링컨대통령은, 그 해 5월 이 집으로 돌아와 안치

되었다가인근 오크리지 묘지에 안장되었다.






 

어린시절 링컨은 너무 가난하여 농사일을 돌보아야 했기에 학교에 가지 못하고 

밤에 촛불을 켠 채, 커다란 삽에 숯으로 글을 써 가며 공부하였다고 한다. 이 집은 

그가 태어난 생가는 아니지만, 1887년 그의 아들에 의해, 일반인들에게 무료로 

공개되기 시작하였고일리노이 주에 헌납되어 국가역사유적으로 지정되었다.






 

I-80W로 아이오아주를 거쳐 4시간 만에 미네소타주의 어스틴Austin에 있는 

Spam Museum 방문하였다. 건강식품이 아니라는 나의 고정관념을 깨려는 듯

스팸을 유난히 좋아하는 남편이 꼭 들려야 한다고 고집을 부려, 한번도 

운전대를 내어주지 않은 남편에 이끌려 어쩔 수 없이 찾았는데 기대 이상으로 

흥미로웠다.









미중부의 전통 백인 소도시 어스틴에서 혹 인종차별이라도 느낄 수 있겠구나 

했으나, 반갑게 맞이하는 직원들과 질문에 성의있게 대답하는 우리 전담 백인 

할머니 덕에 나의 선입견이 잘못 되었음을 즉시 알 수 있었. 뉴욕에서 

왔다하니 더욱 반기며, 우리의 취재를 적극 도와주었다.







스팸 SPAM은 미국 호멜 Hommel Foods이라는 회사에서 1937년부터 생산하기 

시작했다. '돼지의 어깨 살고기와 햄 Shoulders of Pork And Ham’의 앞 글자를 

따서 만든 스팸이란 브랜드는 80년에 가까운 오랜 역사 동안 2012년 기준 

누적 생산량 80억개를 판매함으로써 전세계 사람들의 입맛에 익숙해진 

식품이 되었다.






 

스팸은 오랫동안 보관이 가능하여 여행 중 간편하게 먹을 수 있는 가공식품으로

2차대전 때 군인들 Ration에 포함되어 있었고, 한국에는 6.25 한국 전쟁 이후 

주둔 미군들을 통해서 소개되었다. 한국에서 명절 때 선물세트로 등장하는 

스팸은 한국인에게 가장 사랑받는 가공식품 중의 하나이다.






미국내에 있는 3개의 공장에서 13종류 맛의 스팸을 만들고 있으며, 한국, 일본

브라질  5개국에 공장이 있고 중국공장이 설립 중이라고 한다. 스팸 판매량이 

미국 다음으로 세계 2위인 한국은 1986 CJ 제일제당과 기술제휴를 맺어 

한국내에서 생산판매되고 있다.





 

한국관에서는 다양한 레시피를 소개하고 있었고, 하정우, 김래원 등 인기배우들이 

TV 모니터 CF에서 구매욕을 불러 일으키고 있었다. 코스코에서는 한가지 제품만 

살 수 있는데 비해, 이 곳에서는 12가지 다른 맛이 나는 제품을 종합셋트로 

만들어 코스코와 같은 값인 개당 2.5불로 판매되고 있었다.





 

어깨 살과 햄고기, 소금, 설탕을 물과 잘 섞어 탄탄하게 만드는 스팸에는 맛깔진 

돼지고기의 붉은색을 유지하기 위하여 감자를 넣는. 많은 과학자들이 건강에

좋고 영양가있는 스팸을 만들기 위해 꾸준히 연구하고 있다는 말에 남편이 

이제는 안심하고김밥 만들때 충분히 많이 넣으라고 주문한다.







방문객들이 직접 스팸을 만드는, 정확히 표현하자면 스팸을 순서대로 포장하는 

시간을 재어보는 재미있는 놀이기구도 있어 한번 해 보았다

Spam하면 버려야 하는 E-mail이 생각나 어감이 썩 좋지 않았는데, 박물관을 돌고

나니 내 생각도 조금 바뀐 듯 Spam Spread를 사서 출출할 때 빵에 발라먹기 

시작하였다.




  

Spam Museum : 101 3rd Ave NE, Austin, MN 55912, 

무료입장, Monday : closed

 






링컨 생가, 스팸 뮤지엄, 시카고,
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