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초 간단 콩국수 만들기 비법(두부+우유면 됩니다!!)
04/04/2010 09:01
조회  4185   |  추천   15   |  스크랩   0
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이제 더워지기 시작하는데 땀 많이 안 빼셔도  시원하게 콩국수 만들어 드실 수 있습니다.

 

 

*재료*

두부 1모, 흰우유 500ml, 소면, 깨소금, 오이, 고운소금, 땅콩 5섯알,기타 장식이 필요하면(수박,토마토등 준비)

*만들기*

1. 두부는 마켓에서 맘에 드는 걸로 (풀무원,히노이치,하우스등) 구입한다..
그리고 찬물에 조금 담궈 두었다가 건져놓는다.. 간수가 빠진다..

2. 두부에다가 흰우유를 붓고 땅콩을 넣고 갈아준다.
5~ 10초 정도.. 땅콩은 안 넣어도 무방하고 넣으면 더 고소하다.

3. 냉장보관한다.. 시원하게 그동안 국수를 삶는다.

4. 국수는 물이 끓으면 국수를 넣고 휘휘젓다가 끓어오르면
찬물을 한번더 붓고 다시 삶아야 쫄깃하다

5. 국수는 찬물에 여러번 행구어 물기를 쪽 뺀다..

6. 그릇에 국수를 담고 두부우유간것을 붓고 오이채 올리고,
얼음을 동동 띄우고, 통깨 조금 뿌리고 소금으로 간해서 먹는다..

 

* 정말 일반 콩국수랑 맛이 거의 똑같아요... 초간편 짱입니다..
 TV 에서 봤거든요.. 요리사도 강력추천했답니다..
영양만땅입니다.. 콩국수 만들려면 정말 번거롭잖아요.. 좋아요.. 굿~

 

 



콩국수
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