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함박 스테이크같은 Salisbury steak
06/01/2019 06:18
조회  449   |  추천   1   |  스크랩   0
IP 23.xx.xx.203


인터넷을 돌아다니다 발견한 레시피인데  나름 괜찮습니다.

손님 초대할때 하셔도 괜찮아요.



재료:
1 캔 캠벨  프렌치 어니언 숲
1.5 파운드 간 쇠고기
0.5 컵 빵가루
1 달걀
1/4 티스푼 소금
1/8 티스푼 후추, 취향껏
1 테이블 스푼 밀가루
1/4 컵 캐쳡
1-3 티스푼 우스터셔 쏘스
1/2 티스푼 머스타드 파우더
1/4컵 물

요리법:
믹싱볼에 어니언숲 1/3캔 + 간고기 + 빵가루 +달걀 + 소금 + 후추 넣고 잘 섞어 치대서 패티를 만듭니다. 식성 따라 4-6등분 해서 모양 잡아주세요.
후라이팬을 중불로 달궈서 패티를 익혀줍니다. 이 때 엑스트라로 나오는 기름은 제거해 줍니다. 
패티가 익는 동안 다른 그릇에 밀가루 +남은 어니언숲+캐챱+우스터셔+머스타드 파우더+물 넣어서 잘 섞어 후라이팬에 부어준 후 뚜껑 덮어 약한 불에 20분 정도 더 익혀줍니다. 
중간 중간 살살 저어서 패티가 눌러붙지 않게 해주세요. 

접시에 담아 매쉬 포테이토와 삶은 그린빈이나 완두콩, 프로즌 믹스드 베지터블을 곁들이고 쏘스를 끼얹어 써빙하면 됩니다.


 
 

 


Salisbury steak,함박스텍
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