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냉이효능, 눈 나쁜 사람은 꼭 챙기세요
03/02/2015 06:14
조회  4407   |  추천   12   |  스크랩   1
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냉이 효능이 관심을 받고 있다.

 봄나물의 대표주자인 냉이 효능을 알아보는 사람이 늘고 있기 때문

 냉이는 쌀쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 몸에 좋은 다양한 건강 효능도 가지고 있다.


냉이 효능 중 하나는 시력을 보호하고 눈을 밝게 하는 것이다.

 예부터 눈이 붓고 침침할 때는 냉이 뿌리를 찧어 만든 즙을

  안약 대용으로 이용하거나 말린 냉이를 가루를 내먹기도 했다고 한다.

 한의학에서는 자궁출혈이나 월경과다 증상이 있을 때 지혈제의 역할로 냉이를 쓰기도 한다.

 오줌에 피가 섞여 나올 때도 냉이를 약재로 사용하면 출혈을 멎게 하는 데 도움이 된다.

냉이에는 단백질과 비타민C, 칼슘, 철분, 인이 많이 들었다. 따라서 근육을 키우고자 하는

 사람들한테 도움이 될 수 있고, 혈액 건강을 높이는 데도 효과적이다.

냉이는 생으로 먹었을 때 본래 그대로의 맛을 가장 잘 느낄 수 있다.

하지만 씁쓸한 맛이 부담된다면 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 먹으면 된다.

 이때 너무 오래 삶으면 색이 변해 식감이 떨어지고 물러지므로 살짝만 데치는 게 좋다.

 냉이의 뿌리 쪽에 있는 흙을 털어 깨끗이 씻고, 두꺼운 뿌리는 반으로 가른 다음 손질한 냉이를

 소금 넣은 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼면 된다.

데친 냉이를 무침으로 요리해도 괜찮다.

고추장 1큰술, 사과 식초 2큰술, 황설탕 2작은 술, 통깨와 약간의 소금을

재료로 양념을 만들어 잘 섞어 버무려 먹으면 된다.



 



     냉이효능은 뭘까?     



01. 춘곤증 예방

냉이의 효능은 춘곤증예방에도 탁월한데요~!

냉이가 단백질 함량이 뛰어나며 칼슘과 철분 그리고 비타민A성분이 풍부해서

봄에 잘 찾아오는 춘곤증 예방에 아주아주 효과가 좋답니다~

  

 

02. 생리통 완화

냉이는 출혈을 멈추게 해주는 효과가 있는데요~

코피나 산후출혈~그리고 월경과다나 토혈등에 효과가 아주좋고

특히 여성분들의 생리통 완화에 아주좋은 효능을 보인답니다.

 

 

03. 변비 개선

냉이는 체내의 나쁜 세균들을 해독시켜주면서 변비속에 있는 대장균들을 제거까지 해주는

효능이 있데요~ 그래서 변비개선에 아주 효과적이랍니다.

 

 

04. 시력 보호

갑자기 눈이 충혈이 되거나 시력이 떨어지는 증상들이 자주나타난다면~ 냉이를 드셔야합니다!

냉이에 함유된 카로틴이라는 성분은 시력을 보호해주고 눈의 피로감을 줄여주는 효과가있기때문에

냉이효능중에 하나인 시력보호에 아주 효과적이랍니다!

  

 

05. 숙취

냉이효능중에 하나인 숙취해소는 냉이가 해독작용및 간열을 풀어주어서 간기능을 활성화시켜주기때문에

숙취해소에도 아주 좋답니다~ 술마신 다음날 냉이된장국으로 속을 푼다면 금상첨화겠지요~

또한 냉이는 오장육부를 조화롭게 해주고 간을 아주 튼튼하게 해준답니다!

 

 

      냉이보관법      

 

- 냉이 보관법은~ 랩에 냉이를 싸서 습기를 유지해주면 냉장고에서 2~3일 정도 괜찮습니다!

- 하지만 될수있으면 빨리 먹는것이 좋으며~

 냉이를 손질한뒤 남은것은 살짝 데쳐서 보관해주셔야 좋아요! 

 

      냉이부작용     


- 냉이는 찬기운의 음식으로 몸이 냉한 체질의 사람은 많이 안드시는게 좋데요




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