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음식도 비쥬얼이 좋아야
04/25/2019 06:00
조회  975   |  추천   13   |  스크랩   0
IP 183.xx.xx.113




이왕이면 다홍치마라지요.

   자고로, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다란 속담까지 있는 걸 보면

눈호강부터 시켜주는 그럴싸한 비쥬얼이 미각중추에 큰 영향을 주는 게 틀림없긴 한가봅니다.

음식은 응당 맛이 좋아야 하지만 우선은 비쥬얼이 멋있어 맛도 덩달아 좋다고 느껴지거든요.

이처럼 음식맛을 평가하는데 있어 시각과 미각이 밀접하게 상호작용을 하고 있더라구요.

우리식 의식구조는 이렇듯 시각적 효과도 중요시하기에 외모가꾸기에 너나없이 총력을 기울이나 봐요.

외모도 경쟁력이다, 하면서 여성에 이어 남자들까지 취업성형을 한다더라구요.

폼생폼사인 현시대 한국 풍속도가 하나둘 아니긴 하지만

특히 칠팔십 노인들 주름이나 잡티 하나없이 매끈하니 광택나는 꿀피부야말로 이해불가이더군요.


먹거리에 대한 관심이 높아지면서 먹방, 쿡방이 트렌드로 자리잡아 가는 요즘.

감탄사가 나오고 군침이 돌만큼 맛깔스럽고 정갈하고 근사하게 차려내는 상차림이 대세인지라

식사자리에서 사진 먼저 찍는 일이 별로 내키진 않지만 예의나 체면 가리지 않게 하는 멋진 식탁들이 즐비했는데요.  

음식 모양과 색채는 물론 그릇이며 테이블웨어까지 풀세트로 푸드 디자인을 하는데 거의 예술 수준인 식당이 많더라구요.  

감히 원형을 허물어 한입에 날름 먹어버리기 아까울 정도로 미적감각 돋보이는 음식들이 한둘 아니데요.

어느날, 직업이 변호사여서인지 그녀가 예약한 강남의 한정식집은 분위기부터 남다르더군요.

 구석기시대 토종식성 앞에 계속 이어지는 식단차림은 임금님 수라상 못지않았구요.  

친구가 초대한 일식집도 어리둥절할 정도로 식탁이 근사하다못해 화려했지요.  

비쥬얼로 말하자면 계절 반짝 별식인 서해안 실치 빨갛게 무친 한접시 실치회도 별미였고 

부산 아들네 단골음식점에서 맛본 물회도 매콤칼큼 각별한 풍미가 가히 일품이었네요.

 
















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