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동일장 로스구이 비빔밥 똑같이 하는 방법
03/23/2013 09:25
조회  1313   |  추천   3   |  스크랩   0
IP 108.xx.xx.13


갑자기 딸아이가 동일장 에서 로스구이후 만들어주는 비빔밥을 to go 해 달라고해서 여러번 집에서  시도했으나 그맛이아니었는데 어느날  달콤한 하얀단무지 ( 색소없는 웰빙으로)  를 채를쫑쫑썰어 같이 넣고 비빔밥을 해보니  압!   아주 맛이  똑~~같아요!   " 그래 이맛이야"     집에서하니 재료도 더  풍부하구요.        

1. 일단, 밥을 동일장식으로  좋은쌀에  막~ 따끈하게  해야 합니다.    (비밀, 밥을 하기전 딱 15분을 물에 담그세요.). 오곡밥     이나 현미밥을 선호합니다만 흰밥이  더  맛이 똑같아요. 
2.  잘~익은 배추 포기김치를 (막김치도 good) 아이들먹게 가늘게 채썰기
3.  동일장은 버터를 넣는데 버터는  식물성이면 더좋고, 될수있음, 올리브 오일도 좋아요. 버터를 안쓰면 대신 끝에 참기름을     아주 조금 넣으세요.    
4. 로스고기는 살점으로 동일장처럼 가늘게썰구요.  
5. 하얀 단무지를 채썰어넣으셔서 함께 볶으세요. (하얀 단무지는 마켓 노란 닥광 색션에 있어요)   한참 익은후, 밥을넣고 비비벼 또 5분 정도더 비비며 동일장 언니들처럼 스픈 두개로 정성들여 저어줍니다. 
6. 고추장은 동일장 메니저 언니가 살짝  말씀 하시는데, 그냥고추장이 아니라,  "찹쌀고추장" 이래요. 여러번 학부모들과 아이들도 함께 가보았는데 아이들은 고추장이 매워  싫다하여 먼저 안맵게 주고    학부모 인 우린  고추장을 넣고  먹었어요~~ 
  
7. 비오는날이나 오후 출출하시면 동일장 비빔밥 해보세요~~~  


동일장 비빔밥 맛 드디어 정복 입니다. 

좋은하루~  ㅋㅋ 
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