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당뇨식 아침으로 좋겠어요
09/13/2019 10:51
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 현미 가래떡이 들어간

 하얀 육개장  ㅋㅎ




이 음식의 맛내기 비법은

육수에 있어요

막갈비 육수 2컵정도가 필요합니다


추석명절 나물하고 남은,

 고사리와 토란줄기 가지고 만들어 봅니다





배는고프고,

속도 쓰린듯하여

뜨거운 국물요리가 생각나 만들어 봤어요

현미 가래떡이 남아돌기에

좀 넣어 줬고요





먼저

 묵은나물  잡냄세도 잡을겸 다진마늘 조금과

참기름으로 나물들을 먼저 볶아 줬어요





그리고

두컵의 육수물을 부어 주어요




육수속에 담겨있는

통무우와 고기도 건져 좀 넣어 주었고요

약간의 소금간과,




약간의 멤미간장으로

깊은맛을 더 하고요




고명으로 올리고 싶음

고기에 파와 깨소금에 버물러 놓고요





그리고

한소큼 끓여 야채의 뽀얀국물이

우려 나오면

파 넣어 마무리 하시면 되어요





완성 사진이네요

토란줄기는요

혈압을 나추어 주는데 도움이 된다 합니다



나름 엄청 맛나게 먹었다는

말을 하고 싶군요

진짜.

시원 구수한 맛으로 다요


*

진한 고기육수가

꼭 필요해요



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