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밥을 먹으면 콜레스트롤이 감소하는 홍국쌀이란?
04/09/2016 17:44
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밥을 먹으면 콜레스트롤이 감소하는 홍국쌀이란?





홍국은 중국 한나라의 황제 유방(劉邦)이 처음 황실 음식으로 채택하여 혈행을 개선시키는 한약재로 사용하다가 조선 중기 중국 사신에 의해 우리나라에 전래되어 산후 어혈 해소제로 사용되었다. 중국 명나라의 이시진이 저술한 고의서인 《본초강목(本草綱目)》에 따르면 ‘홍국은 약성이 완화하고 독성이 없으며 소화불량과 설사를 다스리는데 유용하며 혈액순환을 촉진하고 소화기능을 튼튼히 하게 한다’고 기록되어 있다.

또한 조선시대 허준이 저술한 《동의보감(東醫寶鑑)》에 따르면 ‘홍국은 피를 잘 돌게 하고 음식이 소화되게 하며 이질을 멎게 하는 신국(神麴)’이라고 기록되어 있다.

홍국쌀의 효능은?
동의보감에서는 피를 잘 돌게 하고 음식이 소화되게 하며 이질을 멎게 합니다.

- 혈중 콜레스테롤 수치를 저하
- 혈압 및 혈당 강하 작용
- 다이어트 비만 억제 효능

홍국쌀의 조리법
홍국쌀과 씻은 쌀 비율은 1:10정도면 적당합니다.
*흥국쌀은 절대 안 씻고 잘 씻은 흰쌀에 10%만 넣어주고 밥을 하시면 됩니다. 물에 씻을경우 영양분이 파괴됩니다.

문의 213.260.1001









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