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시골의 정감을 느끼게 하는 고기맛- 렉싱턴 바베큐(Lexington barbecue)
02/17/2017 02:46
조회  1033   |  추천   2   |  스크랩   0
IP 97.xx.xx.62


점심시간전이었습니다.

만약 점심시간이었다면,이곳에는 주차할 곳이 없습니다.

너무 유명한 바베큐집,렉싱턴의 유명한 음식점30년넘게 자리를 지키고 있는 식당으로 안내를 하겠습니다.


굴뚝이라고 해야할까요?팬이라고 해야할까요?

연기가 쉬지않고 올라옵니다.


돈많이 벌어들이는 집,무슨 공통점이 있을까요?

예쁜 돼지가 문앞에 있습니다.


혼자서 드시는분들도 제법많이 계십니다.


포즈를 취해주십니다.

실내는 남부스타일..


그야말로 집에 들어온 기분처럼,걸어놓은 옷들,인테리어가 편안한,곳입니다.


깔끔한 의자와 사진들,내부는 그야말로 단조로울 정도이고요,너무 오랫동안 해 온 곳이라,편안하게 식사를 하고 가는 분들이 제법 많았습니다.

돼지고기를 직접 바베큐하여서,햄버거를 패티를 만들기에 누구나 쉽게 먹을 수는 있습니다.


양파튀김과 바베큐햄버거입니다.

실제로 이 식당에서 돼지고기를 바베큐하여서,잘게 다져서 만들어 놓은 햄버거입니다.

부드러운 고기맛과 마요네즈 맛이 입안에 머뭅니다.

게다가 직접바베큐한 고기라,돼지냄새도 함께 진동합니다.

우리라면 매운맛을 가미하면 어떨까?하는 생각이 들었습니다.

수제햄버거라 이 맛때문에 렉싱턴 바베큐축제에는 햄버거를 먹으러 많은 사람들이 몰려옵니다.

해마다 10월 말,토요일에 축제를 여는데요?역사는 32년이 되었습니다.

그러다 보니,점점 해마다 많은 밴드와 가게들이 들어서고,주차와 발붙일 틈도 없이 없습니다.





두툼한 양파튀김..

그리고 시골집의 분위기를 내는,전통스타일방식으로 여전히 고기를 직접 바베큐를 하기에,한 번 맛을 본 사람들은 꼭 찾는다는 햄버거집입니다.

실제 고기는 부드럽습니다.

언젠가 부엌을 탐방하는 기사를 보았는데요?바베큐한 고기를 커다란 칼로 수없이 잘게 다지는 것을 보았습니다.

진짜고기를 그대로 사용하기에,고기맛을 맛 볼수있고,또 집에서 쉽게 할 수 있는 요리가 아닌 것도,손님을 끌어들이는 묘미입니다.

돼지국밥집이라고 하면 유명한 식당보다는 허름한 동네식당에가면,커다란 솥에서 부글부글끊이는 고기냄새와 두둑하게 올려지는 고기,비록 주위환경은 깨끗하다고 할 수없겠지만,그릇안에담겨진 두둑한 고기를 보노라면,사람사는 냄새가 느껴진다고 할 수 있을 것 같은,그런 것을 이 곳사람들은 이 햄버거집에서 느끼지 않을 까 ?생각해봅니다.



주소

100 smokehouse Ln,Lexington ,NC,27295



 









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