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시원한 해장국 맛보셨나요? 양평 장터 해장국
09/05/2019 22:04
조회  360   |  추천   6   |  스크랩   0
IP 97.xx.xx.62

이른아침 양평두물머리가는 길에  펄펄끊어오르는 가마솥연기를 보고,인상에 남아서,돌아오는 길에 

 들러보기로 하였습니다.

양평근처에 아침식사를 하는 곳이 많지는 않았습니다.


가마솥을 애지중지하게 모셔던 우리네 선조들

 이야기가 있는,소중한 가마솥에 장작불이 지글지글 타고 있었습니다.

이런곳이 드물죠.

제가 차에서 내리니,쳐다본다고,조용한 시골동네에,아니면 늘 오는 손님들이 아니어서,그런지,

커피를 마시면서,고개를 돌렸다가,봅니다.


낯선사람..

아는 분이  조언을 해 주었습니다.

한국에 가면 한국옷부터 사입어라고...

색깔이나,가방,다 조금씩 다르죠.

미국에서도,한국에서도 피부로 조금씩 느껴지는 바나나인가요?

장터라..

두물머리에서는 좀 멀지만,조선시대에서도 두물머리에서 배를 탈려면,근처에 장터가 많았을 것이라 여겨집니다.

참나무로 옛날하던 방식으로 펄펄 끊여내고 있습니다.



가스불로 한 온도와 가마솥에서 끊여낸 맛은 다르죠.

전기 밥솥으로 한 밥과 가마솥에서 한 밥도,정말 차이가 있으며,가마솥밥은 입끝에서 녹습니다.

이런맛을 다음세대에게 어떻게 알려주나요?



가게문을 열고 들어가니,이미 방송에 많이 출연하였나 봅니다.

가마솥으로 국을 끊인다는 자체만으로도 방송의 매력은 있겠지요.

가게안에 자리잡고 있는 모닥불입니다.

두산백과를 찾아보았습니다.

양평한우는 조선시대부터 유명하여,근래에에 와서도 개발되고 발전되었다.

양평에서는 조선시대부터 소의 내장과 선지를 주재료로  한 양평해장국이 한양 장안에 까지 유명하였다고 합니다.

양평해장국은 매운 고추기름과 고추씨등으로 얼큰하게 만든 국물에 선지와 각종 내장,콩나물을 넣어 끊여내는 방식이다.

간판가격보이시죠.

콩나물해장국7000원.

선지 해장국8000원.

저렴하다...

맵게 할지 물어봅니다.점점 맵게 못먹죠.

벽면에 다 헤어진 그림하나가 눈에 들어왔습니다.

물그릇도 구수한 느낌을 주는 도자기그릇입니다.

이른아침이라,일하러 나가시는 남자분들과 노인부부가 자리를 잡고 있었으며,

혼자 식사하시는 남자분들도 제법 보입니다.

무우김치와 배추김치,고추절임을 아주 잘게 썰어서 나왔으며,오이초무침에다가 고추장으로 버무렸습니다.

선지해장국과 콩나물해장국을 시켰는데,아주머니말씀

선,콩 하나,,

황태해장국에는 달걀하나가 들어있습니다.

배도 고프고 가격도 저렴하고,게다가 맛이 있습니다.

국안에는 황태가 제법 많이 들어있었으며,약간 달달한 무우김치는 시원하게 아삭거립니다.


다음날 아침에 시간이 되어 또 찾아갔습니다.

열무김치가 하나 더 추가되었습니다.

싹싹 비워진 그릇들을 보며,뿌듯한 즐거움이 있는 밥상이었습니다.

그리고 식사후 무료로 가져갈수 있는 달짝지근한 종이컵에서 내려온 커피

잊고 있었습니다만,한국에 오니,이 커피가 은근히 어울립니다.

방문한곳

양평장터 해장국

경기 양평군 양평읍 경강로 1612

031-771-8906




양평장터 해장국
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