프랜치 프라이의 날에
07/13/2017 20:39
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혹시 오늘 식사중에 프렌치 프라이(FRENCH FRY)를 드셨는지요?

드셨다면 오늘이 "프랜치 프라이의 날"(NATIONAL FRENCH FRY DAY)이라는 것을 알고 드셨는지?

미국에서는 매년 7월 13일이 "프랜치 프라이의 날"이라고 합니다.

아침 뉴스에서 그러기에 점심에는 동네의 이낸아웃(In-N-Out)에서 더블 더블, 에브리싱, 엑스트라 베지로

닥터 펩퍼와 함께.


썬 감자를 기름에 튀겨 만든 우리가 말하는 "프렌치 프라이"는 벨지움(Belgium)의 음식이었다는데

1차 세계대전에 참전했는 미국인 병사들이 자기들이 참전했던 지역의 병사들이 프랑스語를 사용하여

그곳이 프랑스인줄로 알고 "프렌치 프라이"라고 부르기 시작했다고 하구요. 당시 벨지움 병사들은 

프랑스語를 사용했다고 하지요.

감자를 써는 방식이 다르지만 영국에서는 칩스(chips)라고 하고 프랑스에서는 뽐 프리트(pomme frites)라고.


뉴스에 따르면 미국인이 1년에 평균 30파운드의 프랜치 프라이를 먹는다고 하고

또 미국에서 생산되는 감자의 1/3은 프랜치 프라이를 만드는 재료로 사용된다고 합니다. 

그러나 언제 누가(또는 어느 단체가) 왜  7월 13일을 "프랜치 프라이의 날"로 정했는지는 미상이라고 합니다.

이것 또한 업자들의 장란일까요.

미국에는 무려 1500개의 "XXX의 날"(National XXX Day)이 있다고 합니다.

이 핑계로 점심때 이낸아웃(In-N-Out)을 갔습니다. good excuse, eh


미국에서 감자라고 하면 아이다호州(Idaho)입니다. 그곳에 제이 아 ㄹ 심플랏 주식회사(J. R. Simplot Co.)가

있습니다. 이 회사가 맥도널즈(McDonald's)에게 프랜치 프라이와 해쉬 브라운(hash brown)을 공급합니다.

여러 해 전 보이지(Boise, Idaho)를 여행했을때 들은 얘기지요. 혹시 무슨 감자인지? guess what?

해답은 포스트의 끝에.


맥도널즈 얘기를 잠시 했지만 저와 집사람은 이낸아웃(In-N-Out)만 먹습니다. 

그 자리에서 감자를 "크칭 크칭"하면서 썰은 다음 물에 씻었다가 프라이어에 튀겨내는 감자튀김.

켓첩이나 드렛싱(봉지에는 스프레드라고 써 있지만)에 찍어 먹으면 야------미------.


No. 1 : 더블 더블, 드링크, 프랜치 프라이 컴보의 가격이 $7.40이 되었습니다.

저희 동네는 $6.85에서 $7.10으로 오른지가 얼마 안 되었는데. 


보도에 의하면 몇몇 햄버거 췌인들은 오는 스페셜 프로그램이 있었던것 같습니다.














해답: 러셋 감자(Russet potato)

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