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미국인도 감탄하는 중국음식 해물누룽지탕~~
02/04/2010 07:32
조회  20630   |  추천   22   |  스크랩   20
IP 98.xx.xx.124

OC에 대형오징어 떼가 몰려왔다고 포탈에 올라왔습니다.

한국사람이라 그런지 배위에서 대형오징어를 들고 찍은 사진을 보니 입맛을 다시게 되더군요.

저렇게 큰오징어면 오징어튀김이 수백그릇은 나오겠다 하는 생각이 듭니다.

외국인을 집에 초대해서 이런 해산물을 멋지게 주목을 끌 수 있는 음식은 없을까??

그것이 바로 해물누룽지탕입니다. 누룽지탕을 낼 때 뜨겁게 달군 그릇에 튀겨 놓은 누룽지를 놓은 상태에서 뜨거운 소스를 부으면 순두부 끓듯이 소리를 내면서 끓습니다. 그러면 당연히 감탄사가 나옵니다.

데지 않도록 조심하세요.

오늘도 좋은 하루 되세요.

 


 



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