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Michelle(cho4890kr)
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Blog Open 12.30.2009

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[¿ÀÀÌ·Ñ] »óÅ­ÇÏ°Ô ÇÑÀÔ¿¡ ½î¿Á µé¾î°£´Ù.
06/13/2018 07:39
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[¿ÀÀÌ·Ñ _ Cucumber Roll] »óÅ­ÇÏ°Ô ÇÑÀÔ¿¡ ½î¿Á µé¾î°£´Ù. 

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<Ä¿ÇÇ ¼ó>¿¡¼­ ¿ì¸®°¡ °¡Á®°£ ÄÉÀÌÅ©¸¦ Àß¶ó ¸Ô±â ¹Î¸ÁÇØ¼­ À̰ÍÀú°Í ÁÖ¹®À» ÇÏ°í ¾çÇØ¸¦ ±¸Çϱâ·Î Çß´Ù. <Ä¿ÇÇ ¼ó>¿¡ °£ ¿ì¸® ÀÏÇàÀÌ ¸ðµÎ 12¸í À̾ú´Âµ¥ Àüü Ä¿ÇǸ¦ ÁÖ¹®Çϰí È£µÎ°úÀÚµµ ÁÖ¹® ÇÏ¿´´Ù. Ä¿Çǰ¡ ³ª¿À°í ³ª¼­ »ýÀÏÀ» ¸ÂÀº B¾¾°¡ »çÀåÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ¿©ÀÚ ºÐ¿¡°Ô °¡¼­ ¾çÇØ¸¦ ±¸Çß´Ù. "Á¦°¡ ¿À´Ã »ýÀÏÀε¥ ÄÉÀÌÅ© ÃкҸ¸ ²ô°í ¹Ú¼ö Çѹø Ä¡°í ³¡³»°Ú½À´Ï´Ù. ±×¸®°í ÄÉÀÌÅ©´Â ¿©±â¼­ ¸ÔÁö ¾Ê°í µµ·Î °¡Á®°¡°Ú½À´Ï´Ù"ÇÏ°í ºÎŹÀ» µå·È´Ù. ±×·±µ¥ ÁÖÀÎÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ¿©ÀÚ ºÐÀÌ '¿ÜºÎ À½½ÄÀ» °¡Áö°í ¿À½Ã¸é Çコ¿¡ °É·Á¼­ ¾ÈµË´Ï´Ù'ÇÏ°í ´ÜÈ£ÇÏ°Ô ¸»ÇÑ´Ù. 

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½Ä´ç¿¡¼­ ½Ä»ç ÇÏ°í ³­ ÈÄ Ä¿ÇÇ ÇÑÀÜÇϸ鼭 ÄÉÀÌÅ© ÃкÒÀ» ²ô·Á°í Çß´ø °ÍÀÌ ¼öÆ÷·Î µ¹¾Æ°¬´Ù. ±× Èķεµ ÁÖÀÎ ¿©ÀÚ ºÐÀÌ Ä«¿îÅÍ ¾ÕÂÊÀ¸·Î ³ª¿Í Ȥ½Ã ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸Ô³ªÇÏ°í °¨½Ã¸¦ ÇÑ´Ù. ¿ÜºÎ À½½ÄÀ̶ó´Âµ¥ Ʋ¸° ¸»µµ ¾Æ´Ï°í ÇØ¼­ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶Àú ¸¶½Ã°í ³¡³»·Á°í Çß´Ù. ±×·±µ¥ Ä¿ÇÇ Á¾·ù¸¦ ¸ðµÎ ´Ù¸£°Ô ½ÃÄÑ ´©±º°¡ Ä«Æä¿À·¹ ¸ÀÀÌ ¾î¶²°¡ ½Í¾î ºóÄÅ Çϳª¸¸ ´Þ¶ó°í ÇÏ¿´´õ´Ï ¼ÒÁÖ ÀÜ ¸¸ÇÑ À¯¸®ÀÜÀ» ³»ÁØ´Ù. ÀÌ Á¤µµ µÇ´Ï °°ÀÌ °£ ÀÏÇà 12¸í ¸ðµÎ È­°¡ ³ª¼­ ¾ó±¼ÀÌ ¹ú°Ó°Ô ´Þ¾Æ ¿Ã¶ú´Ù. ´©±º°¡ ÀÔ¿¡¼­ ³ª»Û ¼Ò¸®°¡ ³ª¿Ã °Í °°¾Æ ¾ó¸¥ Ä¿ÇÇ ¼óÀ» ³ª¿Í Çì¾îÁ³´Âµ¥ °á±¹ »ýÀÏ ÆÄƼ ¸¶Áö¸·À» Ä¿ÇÇ ¼ó »çÀå ºÐÀÌ ¸ÁÃÄ ¹ö¸®°í ¸»¾Ò´Ù. 

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¸ÀÀÖ´Â Àç·á

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¹ä Rice _ 4ÄÅ, ´ÜÃй° _ Çʿ䷮

°è¶õ Egg _ 6°³, ºê·Î½º Broth _ Àû´ç·®, 

¹Ì¸° Mirin _ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý _ ¾à°£, 

¿ÀÀÌ Cucumber _ 2°³, ¸À»ì Imitation Crab _ Àû´ç·®

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¸¸µé±â

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1_¹Í½Ìº¼¿¡ ½ÄÃÊ 1, ¼³ÅÁ 1, ¼Ò±Ý 1/3 ºñÀ²·Î ³Ö°í Àß ¼¯¾î ´ÜÃй°À» ¸¸µç´Ù. 

°«ÁöÀº ¹ä¿¡ <´ÜÃй°>À» Àû´çÈ÷ ³Ö°í ½º½Ã ¹äÀ» ¸¸µé¾î ÁØ´Ù. 

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2_¹Í½Ìº¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ °è¶õ°ú ºê·Î½º(Broth), ¹Ì¸°, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í Àß ¼¯¾î ÁØ´Ù. 

´Þ±¸¾îÁø ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ »ì¦ »Ñ·ÁÁØ ÈÄ °è¶õ¹°À» ºÎÀº ÈÄ ¿©·¯ °ãÀ¸·Î ¸»¾Æ µÎÅùÇÏ°Ô ÁöÁø´Ù. 

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3_ÁغñÇÑ ¸À»ìÀº µÇµµ·Ï ¸Ô±â ÁÁ°Ô ¾ã°Ô Âõ¾î ÁغñÇØ ³õ´Â´Ù. 

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4_±è¹ß¿¡ ·¦À» °¨°í ¸¸µé¾î ³õÀº ½º½Ã ¹äÀ» ÆîÄ¡µíÀÌ ¾ñ¾î ³õ´Â´Ù. 

±× À§·Î µÎÅùÇÏ°Ô ½ä¾î³½ Áö´ÜÀ» ³õ°í ±è¹ä ¸»µíÀÌ ¸»¾Æ ¿Ï¼ºÇØ ÁØ´Ù. 

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5_ÁغñÇÑ ¿ÀÀÌ´Â °¨ÀÚ ±ï´Â Ä®·Î µÇµµ·Ï ¾ã°Ô ½ä¾î ÁØ´Ù. 

±æ°Ô ½ä¾î³½ ¿ÀÀÌ¿¡ Áö´ÜÀ¸·Î ¼ÓÀ» ³ÖÀº ¹äÀ» ¾ñÀº ÈÄ µ¹µ¹ ¸»¾ÆÁØ´Ù. 

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6_¿Ï¼ºÇÑ <¿ÀÀÌ ·Ñ>¿¡ Âõ¾î ³õ¾Ò´ø ¸À»ìÀ» ¿Ã¸®°í ±× À§¿¡ ³¯Ä¡¾ËÀ» ¿Ã¸°´Ù. 

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¸À»ì À§¿¡ ¿Ã¸®´Â Àç·á´Â ³¯Ä¡¾Ëµµ ±¦Âú°í ¿øÇÏ´Â ´ë·Î ÇǸÁÀ̳ª »õ¿ì ´ÙÁø °Íµµ ¹«°üÇÏ´Ù.

ÀÌ·¸°Ô È­·ÁÇÑ <¿ÀÀÌ ·Ñ>À» ¸¸µé¸é °Ç°­¿¡µµ ÁÁ°í º¸±â¿¡µµ ¸ÚÁø ³ªµéÀÌ À½½ÄÀÌ µÈ´Ù. 

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<¿ÀÀÌ ·Ñ>¿¡ µé¾î°¡´Â ¹äÀº µÇµµ·Ï °í½½°í½½ÇÏ°Ô Áþ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. 

<¿ÀÀÌ ·Ñ>Àº ¹°·Ð Çѱ¹ »ç¶÷µéÀÌ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏÁö¸¸ ŸÀÎÁ¾ ºÐµé¿¡°Ôµµ ÀαⰡ ÁÁ´Ù. 

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°¡º­¿î ¿ÍÀÎ ÆÄƼ¿¡´Â Ä¡Áî Á¾·ù¸¦ ³»´Â °æ¿ìµµ ¸¹Áö¸¸ <¿ÀÀÌ ·Ñ>µµ ³ª»ÚÁö ¾Ê´Ù. 

ÇâÀÌ ÁÁÀº ¿ÍÀο¡ »óÅ­ÇÑ <¿ÀÀÌ ·Ñ>Àº ¾î¶² °æ¿ì¿¡´Â ¿ÍÀκ¸´Ù Àα⸦ ²ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. 

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¿À·£ µ¿¾È ±â´Ù·È´ø ÀÌŸ®, Áᫎ Á¤±Ô 5ÁÖ Å¬·¡½º¸¦ °³°­ÇÕ´Ï´Ù. 

Ŭ·¡½º µî·Ï : (562) 896-3090 Ä«Ååµî·Ï michellecho59

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Ȳ±Ý·¹½ÃÇÇ,·¹½ÃÇÇ,¹Ì½©Àǿ丮À̾߱â,¿ÀÀÌ·Ñ,¿ÍÀÎÆÄÆ¼,¿¡ÇÇŸÀÌÀú,Ç÷¯Æ°,¾ó¹ÙÀÎ,ºÎ¿¡³ªÆÄÅ©,¿À·»ÁöÄ«¿îƼ
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