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마늘 부추 김밥 만들기
10/20/2019 15:13
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( 마늘 부추 김밥 )





통마늘과 참기름을 압력솥에 넣어

구운듯 익혀 줄꺼여요





이렇게

이 정도 색이면 충분해요

마늘은 완전 다 익어져야 겠지요





다 익어진 마늘은

참기름과 버물거려 마늘을 으깨고

보관하면서

 여러 볶음요리에 활용하시면 되어요





부추는 여러번 깨끗하게

잘 씻은후,





끓는물에 약간의 소금과

부추 넣어

몇번만 뒤적거려 주고는 바로 꺼내어 찬물에 헹궈

물끼 빼 준비 합니다





그리고

먹기 좋게끔 잘라 준비 해

마늘기름에 살짝 무쳐만 주고요





당근도

 채설어 준비 ,

그리고

채선 당근은

물에다 한번 씻어 당근향을 빠지게 한후,





마늘 참기름 적당히 넣어,





볶아줍니다




당근과 부추

완성한 사진 입니다





전 김밥에는

약간의 맛소금이 들어 가는데요

핑크소금에 조금 섞어 사용했어요





그리고 밥에

소금과 참기름 통깨넣어

 버물거려 맛을 내 줬어요


김밥 맛네기 비법은요

쌀이 7: 찹쌀3정도 넣고 밥을 지어야 김밥이 촉촉하면서

맛있습니다

쌀은 꼭 불린후 밥짓기 하시고,


그리고

밥물은 육수물을 꼭 사용 하시고 미린 (맛술도 2T정도 넣어 보셔요)


조금의 한가지라도

 남과의 다른맛을 내고 싶다면 저 처럼 해 보시어요


저 밥은

사실은 보온밥솥에서 3일째 되는날 밥이라

색이 좀 그렇네요





그기다

밥이 또 하필 된밥이 되는날이였고요


이래저래

둥글게 말기만 하면 먹는데에는 지장 없지요





달걀은 그냥

반쪽을 다 넣어 만들면 완성시

보기가 더 좋아요

아 달걀물에도 미린 1T정도 넣어 주시고요




준비해놓고도

단무지 넣는다는것을

잊어 버리고는요

다 말고

 남아있는 단무지 보고는

혼자서 웃었네요

님들은,

단무지 꼭 챙겨 넣으시길 바랍니다


시작은

여기다 폐르시안 오이 피클도 넣는다 생각해 놓고는

그것 도 잊어 버렸네요


그리고

여기 김밥엔 스팸햄이 좀 들어가도 맛있어요

적당히 잘라 준비해둔 스팸은요

오일 전혀 없이

약간의 설탕과 미린 .2T정도 넣어

 센불에서 잠깐만 볶아내 사용하시면 되어요




김밥 말기 정도야

뭐 다 아실테고요

다 말아진 김밥에 참기름 좀 덧발라 주고

잘라 주면 완성 이내요






집집마다 김밥 만드는것도

 가지가지 이잖아요

제가 만든 오늘 김밥은요

재료가 간단하면서도

평소에 제일 맛있다 생각한 김밥 만들기 입니다


마늘참기름을 넘 많이 넣으시면 속이 쓰려요

조금씩 향이 나겠끔만

마늘 참기름을 넣어셔야 합니다


좋은오후 되시어요



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