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햄 김치 볶음밥
10/14/2019 08:22
조회  492   |  추천   3   |  스크랩   0
IP 172.xx.xx.70



( 햄 김치 볶음 밥 )





가장 만만한 요리라 생각 하면서도

완성후 늘 맛있다는 생각을 하는 요리중 하나가

전 이 김치 볶음밥이라 생각하네요

뼈속까지 한국토종인이라, ㅎ


재료는요

잘익은 배추김치 줄기부분만으로

1컵 좀 안되는양,

 배추잎쪽이 들어가면 볶음밥이 지져분해지며 질게 되기 쉽습니다

그리고

밥 한공기,

스팸 잘은 깍둑설기로 1/4컵,

버터와,약간의 고추장과,

소고기 다시다 조금,

약간의 멤미간장, 참기름과, 송송파





먼저 버터에

김치부터 볶아 주어야 하는데요




육수가 들어가지 않은 것들엔

소고기 다시다,


이미 조미료맛에 오래 길들여진 입맛이라

조금은 들어가야 합니다


많이 신김치일 경우엔

설탕 보다는 여기서 미린을 좀 넣어시는것이 더 좋아요





김치가 어느정도 볶아지면,

스팸 넣어주고





스팸맛이

김치에 베일쯤에,





밥을 넣어 주고는요





뒤적거려가며

센불에서 볶아주다,




고추장과, (많이 들어가면 안되어요)

멤미간장으로

맛을 낸후,





마지막에

송송파와,

참기름으로 마무리 볶음후

불에서 내리면 되어요

여기서

조미김 부셔 넣어도 좋아요



노른자 익히지 않은

반숙 달걀 후라이도 같이요




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