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가벼운 한끼 샐러드로도 좋은 훈제오리
10/06/2019 06:22
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( 가벼운 한끼 샐러드로도 좋은 훈제오리 )





야채는 무어가 되었던

소스는 같아요




재료들 입니다


시판용 훈제오리,

올리브오일, 발사믹식초, 매실청,


발사믹 식초 2T, 올리브오일1T, 매실청1/2T,


( 야채는 자유선택 )

적양파와 ,약간의 토마토,




살짝 두꺼운듯 설어 내는것이 좋아요


*

오리 좋은점을 알아 봤더니요

오리고기는,

불포화 지방산이 풍부해 심장병 예방에 좋고

각종 비타민, 철분, 칼륨, 인 등.

몸에 좋은 영양소들이 풍부해

빈혈예방, 면역력증가, 기력 보충, 혈액 순환에 좋고

피부에도 무척 좋다고 합니다





오일없는 팬에

잘라둔 오리훈제를 앞뒤 살짝만

대우듯 구워 주어요

오래 둘수록 고기는 질겨 집니다





키친타월에

올려 기름들은 좀 닦아 내 주어요

오리고기의 기름들은 좋다고는 하지만

올리브유가 들어간 소스라

 살짝 느끼할 것 같다는 생각에 기름 제거 해 줬네요





해초와도

괜찮을 것 같았어요





소스는,

 조금씩만 올려 주시면 되어요





발사믹 식초가 들어간 소스와,

훈제오리의 맛궁합은,

 아주 잘 어울리는 맛이 난다고

생각들어요

배속이 출출할때나

가벼운 술안주로 내 놓아도 좋겠어요


요건,

술종류에 관계없이 다 잘 어울린다는 생각이 드네요


간단만들기로 최고맛을 내 주는

훈제오리

오리고기는 돈 주고라도 사다 먹어라는

말도 있습디다


오리고기,

 오랜시간 질색 하다가

배고프든차,

훈제향에 이끌려 한번

맛을 보고는 오리고길 먹기 시작했네요


아직도

오리고기 싫어하시는 분이 있으시다면요

오늘 주말이고 하니

한번 시도 해 보셔요



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