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소고기 간장 떡볶기
10/11/2019 05:06
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( 소고기 간장 떡볶기 )





불고기용 소고기와

생표고버섯, 새송이버섯,

얼려 두었던 목이버섯도 넣어 줘 봤네요

목이 버섯은,

불에 익혀도 좋은 식감이라

볶음요리에는 다 활용하고 있어요


양념은 불고기 양념으로,

멤미간장과, 미린, 참기름, 후추, 설탕넣어

밑간해 두었어요





그리고

볶아 익혀 내 완성 해 두고요





떡볶기 떡이 말랑하면

이런 데치는 과정 없어요


전 냉장고에서 하루 보낸거라

딱딱하여

물보다는,

늘 준비해둔 갈비육수부어

 떡을 말랑하게 삶아 주었네요





그리고

말랑해진 떡을 볼에 담고는요

약간의 멤미간장과

참기름넣어 밑간을 해 둡니다

중요


멘미간장이 맛있어 저 상태로만

먹어도 맛있습니다





고기가 다 볶아지면

피망 좀 넣어 다시한번 볶아 주세요


조미료 드시는 댁은

약간의 소고기 다시다 넣으셔야 합니다





고기가

다 익어갈 무렵

밑간해둔 떡을 넣어 주고는요

버물거려 섞어가면서 볶아 내면 끝인데요


재료들에

이미 다 밑간해 둔것이라 간은,

따로 할 필요가 없어요


그래도 맛은 보시고

간은 입맛에 맞추셔요






마지막에

참기름 1T 넣어 주었고,




냉장고에 있는 미나리와

숙주나물 데쳐

참기름에 살짝 버무려 두었어요





한데 섞어 주고는요

마무리 하면 되세요




전 맛있게 먹었어요


벌써 또 주말이 돌아 왔네요

오늘

간장 떡볶기

 한번 만들어 보시길 바랍니다


밖에 바람이 어찌나 불어 대는지

겨울이 코앞에 온것 같습니다

옷들 따뜻하게 입고 나가셔야 겠어요


좋은주말 되시고요



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