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당뇨인 간식으로 좋을 느타리버섯 배추전
10/28/2019 07:25
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(  느타리버섯과  배추전 )



[ 느타리버섯의 대표적인 효능 ]


* 콜레스테롤 과 혈압을 낮춘다

* 혈소판 응집 억제 작용으로 뇌졸중 예방

* 항암, 항산화 작용

* 빈혈 개선

* 특히 여성들에게 좋다






몇칠전 치킨 가슴살 샐러드하고 남은

느타리 버섯 이네요

버섯향이 좀 그런듯 하여

멤미간장에 살짝 절여준 후

전으로 붙혀 보았습니다





손으로 버물거려

멤미간장이 버섯으로 스며들게

잠시 시간을 두셔요





그동안에

 육수 넣은 부침가루를 멍울없는

반죽으로 준비 하시고요





그 다음에

어느정도 간장에 절여진 표고버섯을

반죽에 넣어 주고는요





예열해둔 후라이 팬에

마늘오일 적당히 둘러 준후,





두부과 같이

 구워 내시면 됩니다






샐러드처럼

드시면 되겠구요

생각보다 버섯전이 맛이 좋았는데

다음날 남은것 데워 먹으니

  맛이 더 좋아졌더라는 ^^





소스는

지난주

치킨샐러드하고 남은

 올리브유가 들어간 발사믹 소스 이지만,


초간장이나

 멤미간장1, 미린1, 발사믹식초1


장아찌소스도 좋아요





남은 반죽물이 아까워

배추전도 해 보구요





전 종류는 뭐든

뜨거울때 드셔야 맛있지요

저 배추전이 아무것도 아닌것 같지만

은근 맛있답니다





배추 두꺼운 부분은

칼등으로 한번 툭 쳐준 후 전을 붙치게 되면

시간 절약이 되어요





이렇게

오늘은 간단한 전으로 찾아 뵈었네요

다음포스팅도 궁금해 하시며

또 찾아 와 주시길요




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