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뜨끈한 김치 콩나물 국
10/29/2019 04:36
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( 뜨끈한 김치 콩나물 국 )





쌀쌀한 날씨가 시작되면

전 이콩나물을 자주 찾아요

콩나물은 뭘 만들어도 전 맛있다 생각하고요

특히

요런 김치콩나물국은 질리지도 않고 자주 해 먹는

저에 겨울철 단골 메뉴입니다

 

오늘은

김치콩나물국 입니다

김치가 들어간 콩나물국은요

쌀뜬물이 구수하고 맛이 잘 어울립니다

다시다가 좀 들어 가기는 하지만

그래도 육수가 들어가는것 보다는

국의 국물맛이

 구수한맛이나 더 맛있다 생각하네요




쌀뜨물이 4컵정도,

김치 1/2컵, 김치국물 1/2컵, 콩나물2컵정도, 두부(생식용)1컵정도

다진마늘1T, 소고기다시다1/2T, 멤미간장1T,

모자란간은 굵은소금으로 하시고요

김치가 많이 시었을 경우엔,

 미린1T와 양파가 좀 들어가면

신맛은 좀 줄어 듭니다





국이 어느정도

끓여지면요





두부 넣어 주고

(생식용 두부가 부드러워 좋아요)





두부 들어간후

한번 더 끓어 오르면요





다진 마늘과

파 넣어준후,

 




한번 더 끓어오르면,

 마무리 하시면 되어요






두부가 들어간 

 김치 콩나물국도

전 맛있다 생각하는 국 중에 하나 입니다

쌀쌀한날,

밥말은 아침국으로는 최고가 아닐까 싶네요

해장국으로도 좋구요



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