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병아리콩 브로컬리 스프
10/22/2019 07:51
조회  751   |  추천   4   |  스크랩   0
IP 172.xx.xx.70




( 병아리콩 브로컬리 스프 )





마늘 후레이크 만들기는

아래 링크로 가 보셔요

http://blog.koreadaily.com/Jessica4692/1118591  




병아리콩은

 하루는 불려야 겠더라구요

불린 병아리콩은 적당한 양파와 소량의 물을 부어주고

이 삼십분정도로 삶아 주어요





이렇게 다 삶아진 콩은,





믹서에 넣어,

부드럽게 만든후,





살짝 데쳐준 브로콜리와,

생크림2T을 넣어 준후,





갈비육수 1컵정도를

부어준후,





믹서에서

부드럽게 만들어 놓았네요





코팅냄비에

솓아부어주고 끓이기 시작 합니다

끓기 시작하면

주걱으로 바닦까지 닫게하여 저어 주셔요


이미 다 익은 재료들이라

오래 끓일 필요는 없겠어요

생크림이 잘 어우러질 정도만 끓여 내셔도 되어요


육수가 아닌,

맹물을 부었을경우엔

소고기 다시다가 좀 들어 가야 합니다

육수로 끓인거라도

입맛에 맞지 않는다면 소고기 다시다 좀 넣어 보시구요





끓기 시작하고

5분정도 더 끓여 완성한것 같네요

맛을 보시고

취향에 맛는 간과

맛을 입맛에 마추어준 후,

 불에서 내리면 되어요





부드럽고 영양죽 같은 스프라

아침에 드시면

 참 좋을것 같고요

콩만 삶아 미리 준비해 놓으시면

끓이기는 간단,

양이 좀 모자란듯 싶으면 구운 빵 한조각도 같이

곁들여 보셔요

하루가 든든할것 같네요


마늘 후레이크가 들어가면

또 다른 별미가 되지만

다 먹을때까지 죽이 질리지가 않답니다





빵도 좋지만

요런것도 괜찮겠어요

햄이 들어가 더 든든할것 같고요






똘띠아? 또띠아?





팬에 데우는것 보다는요

불에다 직접 구워 내면 구수하여 더 맛있어요

한 봉지를 사면 늘 남아 돌게 마련 인데요

냉동에 넣지 마시고

그냥 실온에 두고 입이 궁금할때마다 한장씩 꺼내어

저렇게 불에다 구워준후

 소스이든 뭐든 바르지말고

그냥 손으로 뚝떼어 따뜻한 커피와 먹음 담백하니 맛있어요





좋아하시는 햄들

준비 하시어,





직화로 구워진

똘띠아위에 햄들 올려주고,


아침이라

양파를 넣지 않았지만

곱게 채설은 양파를 물에 잠시 담궈

 양파의 아린맛을 빼 준후,


  햄 위에 올려 같이 말면 더 맛있는 햄 똘띠아가 되어요

햄과 생양파는 아주 잘 어울리는 맛이 나거든요





돌돌말아

풀어지지않게,





알미늄 호일에 돌돌말아

잠시 그냥 두셔야 자른후  풀림이 덜해요




편한 하루들 되셔요




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