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재활용해본 잡채 덮밥 이네요
09/21/2019 06:35
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( 재활용 잡채 덮밥 )





추석에 해 먹고 남은

잡채와 전 가지고 잡채 덮밥으로 만들어 봤어


재료는요

먹다남은 잡채와, 먹다남은 고기전,

어린죽순, 파, 배추신김치 줄기부분만, 멤미간장과

참기름과, 깨소금,

갈비육수 적당


(단맛은 자유 이십니다)





재활용 음식들이라

기름은 마늘기름이거나

아니면 참기름으로 볶아 내시는게 좋아요


 



여기서

약간의 멤미간장으로 간 해주고

잡채종류는 약간단듯 하여야 맛있는데요

약간의 설탕도

여기서 정 하셔야 해요

한꼬집정도의 소고기 다시다도 좋은데요

저 처럼 깊은맛의 갈비육수 같은걸 사용하면

괜찮습니다만, ^^





야채들이 다 볶아졌음요

잡채와 맛있는 육수 좀 부어주고 (덮밥의 촉촉함에 따라 육수는 늘리고 빼시어요)


볶다가는요




마지막에

참기름 좀 둘러주고

다시한번 더 볶은뒤에 불에서 내리면 되어요





물김치와,

일명 물깍두기와 같이 했네요

이젠 무우가 맛있을때라

무우요리는 무어든 맛있을 때입니다


저 물깍두기가 얼마나 맛있게 잘 익어든지요

국물과 같이 먹으니

 환상에 맛이 였네요


물깍두기 담는 포스팅 한번

올려 봐 드릴께요


좋은주말들  되시고



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