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오대산 소금강 더덕구이
05/18/2019 18:06
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난 초밥을 좋아하는 해산물  마니아이지만


강원도 깊은 산골에 가면 더덕구이를 꼭 먹어야 하는 나물파이기도 하다 .


입맛없을  때 기력을 회복 시켜주는  더덕구이는


나에게는  고기보다 더 맛있는 성찬이다 .


오대산에 가면 소금강이 있고 그 골짜기 따라 산채 비빔밥집들이


줄지어 있다 . 등산객들을 위한  이 음식점에서는 파전과  막걸리가 잘 팔린다 .


더덕구이는 몸값이 치솟아 1 접시에  2만 5천원이다 .


고기값과 맞먹는 가격이지만 산더덕은 인삼에 버금가는


영양가가 있다고 하니 그냥 지나칠 수가 없다 .  





좀 비싼 듯 했지만  프라이팬에 가득 담겨 나오는 푸짐한 양에 금방 만족해져서


기분이 좋아진다 . 더덕구이와 비빔밥 한상으로 여행의 노곤함이 싹 사라진다 .




숯불에 구운 산더덕은 아니었지만 오대산 산속 깊은 소금강까지 가서


먹어볼만한 가치가 있다 .  평소에 더덕구이를 향한 식탐을  맘껏 풀 수 있었다 .  




비빔밥은 정말 정말 시골 참기름 냄새가 가득했다 .


모든 게 촌스러운 허술한 밥상이었지만 나에게는


한마당 사물놀이 , 풍각놀이를 즐긴 듯한 느낌이 참 좋았다 .


농악이 산골짜기마다 구비구비 들려오는 


오대산 소금강 맛 탐색 시간은 보약을 달여먹는 착각에 빠지게 한다 .  


  









세계 곳곳 오대양 육대주를 돌아보고  새삼 우리나라 수려한 


금수강산의 아름다움에 감탄한다 . 바위에 걸터 앉아 맑은 골짜기에


발 담그고 있으면   세상의 모든 근심이 사르르 사라진다 .



자, 여기서 지식인의 힘을 빌어 더덕의 효능을 알아보자 .


<더덕은 뛰어난 약효가 있어 사삼이라고 하며 인삼, 단삼, 현삼, 고삼과 더불어


오삼중의 하나로 사포닌과 이눌린 성분을 함유하고 있어


한약제 사용으로 널리 애용되고 있습니다.

1) 정장(整腸) 강장작용


2) 해독작용 

3) 기관지염, 편도선염, 후 두염, 페열기침 치료작용

4) 거담작용 : 더덕의 saponin은 가래없애는 작용을 한다.

5) 용혈작용 : 더덕의 우린액(1 : 40)은 용혈현상을 일으키지 않아도 적혈구에 작용하면 그 색을 변하게 하고 앙금을 생기게 한다.

6) 항생작용 : 소아포균, 사람형 및 소형 결핵균에 대한 억제작용을 나타낸다

7) 거담제(祛痰劑), 해독제, 건 위 강장작용

8) 인후염, 폐농양, 임파선염, 유선염, 젖분비부족, 종기 치료작용

9) 혈관확장 작용 및 혈압 강하작용

10) 항암작용 : 폐암과 갑 상선암에 효과가 있다. . > (네이버 )






오대산 국립공원의 동쪽에 자리한 청학동 소금강은 기암들의 모습이


작은 금강산을 보는 듯 하다고 하여 소금강이라 부르게 되었다.

또 학이 날개를 펴는 형상을 했다고 일명 청학산이라고도 불린다.

해발 1,470m인 황병산을 주봉으로 노인봉,


좌측의 매봉이 학의 날개를 펴는 듯한 형상의 산세를 이룬다.


소금강의 울창한 숲 . 무릉계곡 첫 구비에서부터


40여리에 걸쳐있는 계곡에는 무릉계곡,


십자소, 명경대, 식당암, 구룡폭포, 군자폭포, 만물상 등이 있고


신라 마의태자가 신라 부흥의 기치를 높이 들고 군사를 훈련시켰다고 전해오는


금강산성(일명 아미산성) 등 많은 명승이 있다.


(네이버 지식인  참고 )






더덕 오대산
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