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황태 양념구이
02/25/2017 14:56
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                 맛있는 황태 양념구이


주말인데 저녁 메뉴로 맛있는 황태 양념구이가 어떨까요?

절대 타지 않는 황태 양념구이 만드는 법을 소개합니다


재료: 황태포(3마리), 무, 찹쌀가루(6T), 생강술


양념장

간장(2T), 설탕(1T), 고춧가루(2T), 다진마늘(1T), 다진파(2T), 고추장(1T), 물엿(1T)

생강술(1T), 후추가루(약간), 통깨(1T), 참기름(1T)을 넣어 양념장을 만듭니다


만드는 법

1. 황태포를 흐르는 물에 적셔 10분간 불려줍니다
2. 불린 황태포에 찹쌀가루를 묻힌 후 애벌구이 합니다
3. 갖은 양념을 섞어 양념장을 만듭니다
4. 애벌구이한 황태포에 양념장을 앞뒤로 발라주세요
5. 달군 팬에 기름을 두르고 얇게 썬 무를 팬에 겹쳐 깔고
6. 양념된 황태포를 올려 한번 더 앞뒤로 구워주면 맛있는 양념 황태구이 완성~
    수분 있는 채소를 밑에 깔고 구워주면 타지 않고 잘 구워져요~ㅎ

출처: [살림9단의 만물상]


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